Кемерово:
  • Строителей, 21
  • Кузнецкий, 33/1
  • Октябрьский, 34
  • Тухачевского, 100
 
+7 960 926 94 94
Вернуться назад

Колбаски «Кантри» на гриле с картофелем фри

Ингредиенты:

  • колбаски «Кантри Гриль» 300 граммов
  • картофель 10 штук
  • масло растительное 100 миллилитров
  • сыр 150 граммов
  • майонез 30 граммов
  • зелень50 граммов
  • лук репчатый 2 штуки
  • стебель сельдерея 200 граммов
  • помидор 3 штуки
  • вино красное 100 миллилитров
  • паста томатная 60 граммов
  • масло оливковое 40 миллилитров
  • базилик
  • кинза
  • соль
  • черный перец
  • хлеб белый

 

Бланшируем сырые колбаски «Кантри Гриль» две-три минуты в кипящей воде. Смазываем колбаски и решетку для гриля растительным маслом. Нагреваем решетку. Выкладываем колбаски. Обжариваем, постоянно переворачивая, со всех сторон до румяной корочки 15-20 минут. Не стоит жарить колбаски на открытом огне — они потрескаются.

Готовим томатный соус. Нарезаем мелко сельдерей и помидоры. Измельчаем лук, чеснок и кинзу. Наливаем на прогретую сковороду оливковое масло. Выкладываем лук, чеснок и сельдерей. Обжариваем пять минут. Добавляем вино и томатную пасту. Тушим на медленном огне 10 минут. Выкладываем помидоры. Тушим 15 минут. Солим и перчим. Добавляем базилик и кинзу. Перемешиваем. Выключаем. Даем постоять 10 минут.

Готовим чесночный соус. Измельчаем зелень и чеснок. Натираем на терке сыр. Смешиваем. Заправляем майонезом.

Нарезаем картофель соломкой. Промываем. Тщательно высушиваем. Доводим растительное масло до кипения в кастрюле с толстым дном. Выкладываем картофель. Обжариваем до хрустящей корочки три-четыре минуты. Достаем при помощи шумовки. Даем стечь жиру. Солим.

Выкладываем колбаски колбаски «Кантри Гриль» и картофель фри. Подаем соусы и свежий хлеб. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты из нашего каталога

Контакты

Россия, Кемерово, бульвар Строителей, 21

Россия, Кемерово, проспект Кузнецкий, 33/1 (Щегловский базар)

Россия, Белово, 3 микрорайон, 130

Россия, Пгт. Промышленная, Ул. Коммунистическая, 47а

 

+7 960 926 9494
Режим работы: 9:00-22:00
без обеда и выходных